（photo via cc Flickr user Rebecca Wilson）
呢個時候良哥已經話：「廢柴文，我請你回去啦。你廚藝不精，就算依家你點精進都好，一樣經驗不足，無法超越我，返去罷啦！」
「有志者，事竟成！你唔駛係度教訓我！今日，我就要擊潰你個雞！等你既客人以後都唔黎你度叫雞，黎我度叫！！」
良哥已經唔再答話，依乎已經唔想再將廢柴文同佢班人放在眼內：「我唔理你地，我俾五分鐘你地，五分鐘後，如果你地又唔走，又唔係訂檯話今晚想食飯，我就會打電話叫警察。到時你自己解釋啦。」
廢柴文尖聲叫：「我可以肯定今次呢味菜，一定可以打敗你個天下第一雞。」廢柴文呢個時候，忽然衝到我既面前。
「喂你！！」「咩事呀，唔關我事呀，我黎食野架渣。」
「食野？食野好！咪就係食野囉。」正當我完全摸不著頭腦，呢句究竟應該點解果陣，廢柴文就話：「你岩岩先食完老良個雞，係唔係？」
我只得答：「係。」唔係可以點？廢柴文就即刻話：「咁就得啦，我已經帶左我既挑選作品黎。如果可以既，你都幫手食少少，嗒真個味，然後講俾我地聽，究竟邊個好食D，就得啦。」
「哼！多此一舉！我炸子雞既味，係唔會係呢個人既味蕾到消失既。」喂搞拎錯呀，點解無啦啦又要我做埋評判架？再咁落去真係唔係辦法喎，我有排都唔會出得到去……
「你唔好咁得意住。今次真係完全唔同，呢個係工藝，科學同埋廚藝三方面結合而成既烹調，堪稱雞既極致。如果你既係天下第一雞，我既一定係花魁之王！」
花魁之王？聽落幾有趣，幾霸氣呀！但係係咪真係有真材實料先？廢柴文敲敲手指：「喂，邊個邊個，同我拎個手提箱黎。」
結果，有手下真係拎黎一個不鏽鋼既立方行李箱黎。喂大佬依家又唔係解款，駛唔駛咁誇張呀。廢柴文禁左幾次密碼，但係竟然都開唔到，終於佢先大叫旁人：「仆街，邊個記得密碼呀，出黎！」
「文少，其實密碼係xxxx… 呀。」「係喎，唔記得又再左添。真係無記性。」
唔好話你因為真係太廢柴？終於，廢柴文得一聲將行李箱打開，同時，就高叫一聲：「睇野啦！！見識我既花魁之王雞中雞！」
行李箱打開。雖然無好似味吉陽一或者中華一番果D卡通有道金光激射出黎，甚至係飛一條龍出黎，但係竟然有煙霧出。
大家當然好好奇，即刻湊個頭埋去睇啦。但係良哥依然紋風不動，佢話：「依家咩事呀？搞高科技呀？仲咁多煙添，你估整D乾冰就會贏呀？大班卑鄙月餅？戇居！！」
我就一於好少理，同阿頭一齊走過去同班古惑仔入面有D咩。但好奇怪地，咁大個行李箱入面，只有一隻用荷葉包住既一個只有兩三個煙盒疊埋咁細既長方體。「呢個係咩黎？」「文少整既野，斷估都唔會亂咁黎掛……」
人人都竊竊私語。阿頭就拉住我，問：「唔通呢隻係……珍珠雞？」
「定係糯米雞呀？」我都覺得好奇怪，但係呢兩樣野都好似唔係凍食架喎。文少沾沾自喜：「你地都估錯晒，就等我打開隻雞俾你地一窺究竟啦，到時你就知有幾驚天地，泣鬼神喇。」
文少小心翼翼咁將佢拎起，擺係將木檯，但係仍然不斷有煙霧再周圍噴出，就好似D唔知咩魔法物品一樣。文少拉開紮住既繩，然後再將荷葉一塊塊打開。終於，入面有既係……
竟然係一塊宛如白玉既東西。就咁睇，依家更似一塊番梘。大家就更加驚奇，因為呢個唔單止唔似一隻珍珠雞，甚至根本唔似一件食物！
文少既手下紛紛靜左落黎，唔敢講野，因為驚講錯野。良哥呢個時候，終於按捺不住，走過黎望左一望。不望由自可，一望之下，真係爆左一句粗：
「Hi你呀，廢柴文，你話唔比試天下第一雞都算啦，依家你痴拎左線呀，竟然拎舊Dove出黎就話係雞？就黎你都變埋雞添呀……你咁樣，真係侮辱左你老豆！」良哥呢個時候大義凜然咁話：
「廢柴文，我敬重你先父係一條漢子，唔好再係度丟架啦，快D走啦，唔好再阻住我做生意。」
但係文少唔知係真係精神一早失常左定係點，竟然仍然一臉成竹在胸：「鄉下佬，你唔識咁多架啦，呢個係經過我多次既實驗，先至制作成功，依家就俾你見識下。」
我呢個時候福至心靈，失聲問：「唔通呢個係……分子料理？？」
文少哈哈大笑，用手一指：「無錯，識貨，識貨！果然，搵你黎做評判就最岩！」
「我呢個個正正就係我研究多年成功既分子料理。足以擊敗你既天下第一雞！我呢個既名堂，你聽清楚喇，就係古法新法‧分子乞衣雞！」
文少既手下唔知邊個，率先有人喝一聲采，然後大家都開始熱烈鼓掌。「估唔到係呢度都可以見識到分子料理，真係大開眼界！」阿頭都忍唔住講左一句，結果俾良哥狠狠咁瞪左一眼，令到阿頭即刻嚇得後退一步。
阿良又是一聲暴喝：「奇技淫巧！你呢個邊係雞？邊係乞衣雞？」然後又指左我一指：「你，你去試下，睇下究竟佢搞邊科？」
「哈哈哈，正合吾意，黎，我俾隻匙羹你！」我戰戰兢兢接過，一舀之下，發現呢塊白玉，竟然如同啫喱一般，會鮮繃活跳！
「呢個係咩鬼黎架……」我怪叫係上黎，都唔知食唔食得既，但係文少就係一邊指示我：「唔駛驚，隻質地係咁既，你舀大力D，就可以舀到一羹出黎，放入口。」
「點解要整到咁凍？」「因為要保存住味道，而且呢個分子一定要低溫先維持到，如果唔係就會好快分解。所以你都要快D食，快！」
拚死無大害！反正今日都已經食左咁多雞，唔爭在再食埋呢個。我終於鼓起勇氣，將一小塊既白玉放左入口。
（待續）